Nei negozi al dettaglio, la procedura operativa standard (SOP) prevede la presenza di un responsabile in servizio durante l'orario di apertura del negozio. Il direttore è responsabile dell'apertura e della chiusura del negozio, nonché della supervisione di tutte le operazioni di vendita e di assistenza ai clienti. In alcuni casi, il manager può anche essere responsabile della programmazione dei turni dei dipendenti e della gestione dell'inventario. Durante l'orario di lavoro, i dipendenti sono in genere responsabili di fornire un eccellente servizio ai clienti, di registrare le vendite e di mantenere la pulizia del negozio. Alla fine della giornata, i dipendenti sono tenuti a completare tutte le operazioni di chiusura necessarie, come il conteggio del denaro e il rifornimento degli scaffali. La procedura operativa standard per i negozi al dettaglio è progettata per garantire che tutti i clienti abbiano un'esperienza di acquisto positiva e che tutti i dipendenti siano in grado di lavorare in modo efficiente ed efficace. La SOP di un negozio al dettaglio è un insieme di linee guida che fornisce un quadro di riferimento per la gestione delle operazioni quotidiane di

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